Valori aproximative estimate de AI
Cotlet de porc în crustă de nuci cu sos de mere și scorțișoară
60% autentic · Fusion Românesc
O interpretare creativă, unde cotletul de porc este acoperit cu o crustă crocantă de nuci, servit cu un sos de mere bogat, aromat cu scorțișoară. O combinație de texturi și arome.
Ingrediente
- Cotlete de porc4 bucăți
- Nuci măcinate100g
- Ou1 bucată
- Făină50g
- Mere (fără coajă și cotor)400g
- Zahăr3 linguri
- Scorțișoară măcinată1 linguriță
- Unt30g
- Apă50ml
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Pregătește sosul de mere: pune merele tăiate, zahărul, scorțișoara, untul și apa într-o cratiță. Fierbe la foc mic până merele sunt moi (aprox. 15 min). Pasează fin.
- 2
Condimentează cotletele de porc cu sare și piper.
- 3
Pregătește trei farfurii: una cu făină, una cu oul bătut, și una cu nucile măcinate amestecate cu puțină sare și piper.
- 4
Treci fiecare cotlet prin făină, apoi prin ou, și la final prin nucile măcinate, presând ușor pentru a adera crusta.
- 5
Încinge o tigaie cu puțin ulei la foc mediu. Prăjește cotletele în crustă timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când crusta este aurie și porcul este gătit.
- 6
Servește cotletele de porc cu crustă calde, alături de sosul de mere și scorțișoară.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
