Valori aproximative estimate de AI
Păstrăv la grătar cu lămâie și ierburi aromatice
Preparat tradițional · Românească
Un preparat clasic și delicios, păstrăvul întreg este marinat simplu și apoi gătit la grătar până devine fraged și aromat, servit cu felii proaspete de lămâie și ierburi.
Ingrediente
- Păstrăv întreg4 bucăți (aprox. 300g fiecare)
- Lămâie2 bucăți
- Ulei de măsline4 linguri
- Usturoi4 căței
- Rozmarin proaspăt2 crenguțe
- Cimbru proaspăt2 crenguțe
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Curăță păstrăvii, spală-i și usucă-i cu prosoape de hârtie. Crestează-i pe ambele părți.
- 2
Stoarce sucul de la o lămâie. Taie cealaltă lămâie felii. Zdrobește cățeii de usturoi.
- 3
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, sare și piper.
- 4
Unge păstrăvii pe interior și pe exterior cu amestecul de ulei și lămâie. Introdu în cavitatea fiecărui pește câteva felii de lămâie, crenguțe de rozmarin și cimbru.
- 5
Preîncălzește grătarul la foc mediu-mare.
- 6
Așază păstrăvii pe grătarul încins și gătește-i aproximativ 8-12 minute pe fiecare parte, sau până când carnea este gătită și pielea este crocantă. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea peștelui.
- 7
Servește păstrăvul imediat, garnisit cu felii proaspete de lămâie și ierburi aromatice.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
