Valori aproximative estimate de AI
Creveți cu Paste și Lămâie cu Vin Alb și Capere
85% autentic · Mediteraneană
O variantă mai complexă, îmbogățită cu vin alb sec și capere pentru o notă acidulată și sărată distinctă, aducând un plus de profunzime aromei.
Ingrediente
- Paste linguine320g
- Creveți mari, decorticați400g
- Usturoi3 căței
- Vin alb sec120ml
- Suc de lămâie2 linguri
- Capere scurse2 linguri
- Pătrunjel proaspăt tocat40g
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Unt (opțional, pentru extra cremozitate)30g
Pași
- 1
Fierbe linguine conform instrucțiunilor, păstrând o cană din apa de la paste.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă usturoiul tocat și călește-l 1 minut.
- 3
Adaugă creveții, asezonează cu sare și piper, și gătește 2 minute pe fiecare parte.
- 4
Toarnă vinul alb și lasă-l să se evapore alcoolul timp de 2 minute.
- 5
Adaugă sucul de lămâie, caperele și pătrunjelul tocat. Dacă folosești unt, adaugă-l acum și amestecă până se topește.
- 6
Adaugă pastele scurse și puțină apă de la paste. Amestecă bine pentru a crea un sos legat.
- 7
Gustă și ajustează condimentele. Servește imediat, cu extra pătrunjel și capere.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
