Valori aproximative estimate de AI
Creveți cu Paste și Lămâie (Clasic)
Preparat tradițional · Italiană
O rețetă clasică și elegantă de paste cu creveți, usturoi, lămâie și pătrunjel, perfect echilibrată între prospețime și savoare.
Ingrediente
- Spaghete320g
- Creveți decorticați și curățați400g
- Usturoi4 căței
- Lămâie (zeamă și coajă)1 buc
- Pătrunjel proaspăt tocat50g
- Ulei de măsline extravirgin60ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Fulgi de ardei iute (opțional)1/4 linguriță
Pași
- 1
Fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet, până devin al dente. Păstrează aproximativ 200ml din apa în care au fiert pastele.
- 2
Între timp, într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul feliat și fulgii de ardei iute (dacă folosești) și călește-le timp de 1-2 minute, până devin aromate, având grijă să nu se ardă.
- 3
Adaugă creveții în tigaie, asezonează cu sare și piper, și gătește-i timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci.
- 4
Stoarce sucul de la o lămâie și rade coaja acesteia. Adaugă sucul de lămâie și coaja rasă în tigaie peste creveți.
- 5
Adaugă spaghetele scurse în tigaie. Toarnă treptat din apa păstrată de la paste, amestecând continuu, până când sosul se emulsionează și acoperă pastele uniform.
- 6
Adaugă pătrunjelul proaspăt tocat și amestecă bine. Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar.
- 7
Servește imediat, garnisit cu extra pătrunjel și coajă de lămâie, dacă dorești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
