Valori aproximative estimate de AI
Crochete de cartofi cu cașcaval afumat și boia
60% autentic · Românească (creativ)
O variantă cu un plus de aromă, folosind cașcaval afumat pentru o notă distinctă și boia de ardei dulce pentru culoare și gust.
Ingrediente
- Cartofi1 kg
- Cașcaval afumat200 g
- Ouă2 buc
- Făină100 g
- Pesmet150 g
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Ulei pentru prăjitsuficient
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Fierbe cartofii curățați și tăiați cuburi în apă cu sare până devin moi. Scurge-i bine.
- 2
Zdrobește cartofii fierbinți până obții un piure fin. Lasă-l să se răcească.
- 3
Taie cașcavalul afumat cubulețe mici.
- 4
Încorporează cubulețele de cașcaval afumat în piure. Adaugă boiaua de ardei, sare și piper. Amestecă.
- 5
Pregătește făina, ouăle bătute și pesmetul amestecat cu puțină boia de ardei într-o farfurie.
- 6
Formează din compoziție crochete.
- 7
Treci fiecare crochetă prin făină, ou bătut și apoi prin amestecul de pesmet și boia.
- 8
Încinge uleiul pentru prăjit la foc mediu.
- 9
Prăjește crochetele până devin aurii și crocante (aproximativ 4-6 minute).
- 10
Scurge pe hârtie absorbantă și servește calde.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
