Per porție · Valori aproximative estimate de AI
Dal de linte roșie rapid
70% autentic · Indian (adaptat)
O versiune simplificată și mai rapidă a dalului de linte roșie, perfectă pentru zilele aglomerate. Utilizează ingrediente comune și un proces de gătire mai scurt, păstrând totuși aromele esențiale.
Ingrediente
- Linte roșie (masoor dal)200g
- Ceapă1 mică
- Usturoi2 căței
- Ghimbir ras1 linguriță
- Turmeric pudră1 linguriță
- Ulei vegetal1 lingură
- Coriandru proaspătpentru garnitură
- Saredupă gust
- Apăaprox. 800ml
Pași
- 1
Clătiți lintea roșie sub jet de apă rece până devine limpede. Scurgeți.
- 2
Într-o oală, combinați lintea clătită, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, ghimbirul ras și turmericul. Adăugați aproximativ 800ml de apă și sare.
- 3
Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de 15-20 de minute, amestecând frecvent, până când lintea este complet gătită și moale. Adăugați mai multă apă dacă devine prea gros.
- 4
Într-o tigaie mică, încălziți uleiul vegetal. Adăugați usturoiul feliat subțire și ghimbirul ras (opțional) și prăjiți ușor până devin aurii.
- 5
Turnați uleiul aromat peste dalul fiert. Amestecați.
- 6
Serviți fierbinte, garnisit cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
