Valori aproximative estimate de AI
Supă de linte verde tradițională
Preparat tradițional · Românească
O supă consistentă și hrănitoare, preparată cu linte verde, legume aromate și un strop de oțet pentru echilibru. Perfectă pentru zile răcoroase.
Ingrediente
- Linte verde250g
- Morcovi2 buc
- Țelină (rădăcină)1 buc mică
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Frunză de dafin1 buc
- Bulion de roșii2 linguri
- Oțet1 lingură
- Ulei de măsline2 linguri
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă1.5 litri
Pași
- 1
Clătește lintea sub jet de apă rece.
- 2
Curăță și taie morcovii, țelina și ceapa cubulețe mici. Zdrobește usturoiul.
- 3
Încinge uleiul de măsline într-o oală mare. Călește ceapa, morcovii și țelina până devin moi, aproximativ 5-7 minute.
- 4
Adaugă usturoiul și mai călește 1 minut.
- 5
Adaugă lintea clătită, frunza de dafin, bulionul de roșii, sarea și piperul.
- 6
Toarnă apa și adu la fierbere. Redu focul, acoperă și fierbe la foc mic timp de 40-50 de minute, sau până când lintea este fragedă.
- 7
Îndepărtează frunza de dafin. Gustă și ajustează sarea și piperul.
- 8
Adaugă oțetul chiar înainte de servire.
- 9
Servește supa fierbinte, garnistă cu pătrunjel proaspăt tocat și un strop de ulei de măsline.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
