Valori aproximative estimate de AI
Fasole Verde Sătească cu Usturoi și Mărar
Preparat tradițional · Românească
O rețetă tradițională de fasole verde gătită lent cu usturoi proaspăt, mărar aromat și un strop de zeamă de lămâie, servită ca garnitură sau fel principal ușor.
Ingrediente
- fasole verde proaspătă1 kg
- usturoi6 căței
- mărar proaspăt1 legătură
- ulei de măsline4 linguri
- zeamă de lămâie2 linguri
- saredupă gust
- piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- apăcât să acopere
Pași
- 1
Curăță fasolea verde de capete și de ața laterală, dacă există. Spal-o bine.
- 2
Taie fasolea în bucăți de aproximativ 3-4 cm sau las-o întreagă, dacă preferi.
- 3
Pune fasolea într-o oală mare, acoper-o cu apă și adaugă sare. Fierbe-o timp de 10-15 minute, până devine fragedă, dar încă ușor crocantă (al dente).
- 4
Scurge fasolea de apă și clătește-o rapid cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și a păstra culoarea vibrantă.
- 5
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul tăiat felii subțiri și călește-l ușor până devine auriu și parfumat, având grijă să nu-l arzi.
- 6
Adaugă fasolea verde scursă în tigaie peste usturoi. Amestecă bine și gătește pentru încă 5-7 minute, pentru a se încălzi și a absorbi aromele.
- 7
Stinge focul. Adaugă mărarul proaspăt tocat, zeama de lămâie, sare și piper după gust. Amestecă totul.
- 8
Servește imediat, caldă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
