Valori aproximative estimate de AI
Fasole Verde cu Usturoi și Nuci, stil Transilvănean
75% autentic · Românească (Transilvania)
O interpretare bogată a fasolei verzi, combinată cu aroma intensă a usturoiului, crocantul nucilor prăjite și o notă de unt, specifică bucătăriei transilvănene.
Ingrediente
- fasole verde proaspătă1 kg
- usturoi5 căței
- nuci românești100 g
- unt50 g
- ulei de floarea soarelui2 linguri
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
Pași
- 1
Curăță și taie fasolea verde în bucăți de 3-4 cm.
- 2
Fierbe fasolea verde în apă cu sare timp de 10-12 minute, până este fragedă, dar încă ușor fermă. Scurge-o foarte bine.
- 3
În timp ce fasolea fierbe, prăjește nucile tocate grosier într-o tigaie uscată, la foc mic, până devin aurii și aromate. Ai grijă să nu le arzi. Scoate-le pe o farfurie.
- 4
Curăță și taie usturoiul felii subțiri.
- 5
Într-o tigaie mare, topește untul împreună cu uleiul de floarea soarelui la foc mediu. Adaugă feliile de usturoi și călește-le până devin aurii.
- 6
Adaugă fasolea verde scursă în tigaie. Amestecă și gătește pentru 3-5 minute, până se încălzește bine și se acoperă cu amestecul de unt și usturoi.
- 7
Adaugă nucile prăjite, sare și piper. Amestecă totul ușor.
- 8
Servește imediat, ca o garnitură bogată.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
