Valori aproximative estimate de AI
Mâncare tradițională de praz cu pui
Preparat tradițional · Românească
O mâncare clasică și reconfortantă, preparată din praz gătit lent cu bucăți fragede de pui, asezonată cu mărar proaspăt. Perfectă pentru o masă sățioasă.
Ingrediente
- Praz1 kg
- Piept de pui500 g
- Ulei de floarea-soarelui50 ml
- Apă200 ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Mărar proaspăto legătură
- Făină2 linguri
- Smântână lichidă (opțional)100 ml
Pași
- 1
Curăță și taie prazul rondele groase. Spală-l bine.
- 2
Taie pieptul de pui cuburi.
- 3
Încinge uleiul într-o oală mare. Călește prazul la foc mic până devine translucid, aproximativ 10-15 minute.
- 4
Adaugă bucățile de pui și rumenește-le ușor pe toate părțile.
- 5
Presară făina peste pui și praz, amestecând rapid pentru a nu se forma cocoloașe.
- 6
Toarnă apa treptat, amestecând continuu, până obții o consistență omogenă.
- 7
Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă oala și lasă să fiarbă înăbușit timp de 45-50 de minute, sau până când puiul este fraged și prazul foarte moale.
- 8
Condimentează cu sare și piper după gust.
- 9
Dacă folosești smântână, adaug-o în ultimele 5 minute de gătire, amestecând ușor.
- 10
Servește mâncarea fierbinte, presărată cu mărar proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
