Valori aproximative estimate de AI
Orzo cu Pui și Spanac - Rețeta Tradițională
Preparat tradițional · Românească
O rețetă clasică și reconfortantă de orzo, gătită cremos cu bucăți fragede de pui și spanac proaspăt, asezonată cu ierburi aromatice.
Ingrediente
- Orzo (paste mici)300g
- Piept de pui400g
- Spanac proaspăt200g
- Ceapă1 bucată
- Usturoi3 căței
- Supă de pui sau legume700ml
- Smântână lichidă pentru gătit100ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Parmezan ras (opțional)50g
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspăt (pentru garnitură)o legătură
Pași
- 1
Tăiați pieptul de pui cubulețe și asezonați-l cu sare și piper.
- 2
Curățați și tocați ceapa și usturoiul.
- 3
Spălați bine spanacul.
- 4
Într-o tigaie mare sau oală, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați puiul și rumeniți-l pe toate părțile. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.
- 5
În aceeași tigaie, adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine translucidă (aproximativ 5 minute). Adăugați usturoiul și mai gătiți 1 minut.
- 6
Adăugați orzo în tigaie și amestecați-l cu ceapa și usturoiul pentru 1-2 minute, până începe să se rumenească ușor.
- 7
Turnați supa de pui (sau legume) treptat, amestecând constant, ca la risotto. Fierbeți la foc mic, acoperit parțial, până când orzo este aproape fiert (aproximativ 15-18 minute).
- 8
Adăugați spanacul în tigaie și amestecați până se înmoaie.
- 9
Puneți puiul rumenit înapoi în tigaie. Adăugați smântâna lichidă și parmezanul ras (dacă folosiți). Amestecați bine până se combină și sosul devine cremos.
- 10
Asezonați cu sare și piper după gust. Gătiți încă 2-3 minute, până sosul se îngroașă ușor.
- 11
Serviți imediat, garnisit cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
