Valori aproximative estimate de AI
Mâncare tradițională de năut cu spanac
Preparat tradițional · Românească
O mâncare consistentă și aromată, perfectă pentru o zi răcoroasă, combinând năutul bogat în proteine cu spanacul proaspăt, gătită lent pentru a dezvolta aromele.
Ingrediente
- Năut fiert400g
- Spanac proaspăt500g
- Ceapă1 bucată mare
- Usturoi3 căței
- Pastă de tomate2 linguri
- Ulei de măsline3 linguri
- Boia de ardei dulce1 linguriță
- Cimbru uscat1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă sau supă de legume200ml
Pași
- 1
Se toacă ceapa mărunt și se călește în uleiul de măsline într-o oală mare, la foc mediu, până devine translucidă.
- 2
Se adaugă usturoiul tocat și se mai călește 1 minut, până devine aromat.
- 3
Se încorporează pasta de tomate și boiaua de ardei, amestecând continuu timp de 1-2 minute.
- 4
Se adaugă năutul fiert și scurs, cimbrul, sarea și piperul. Se amestecă bine.
- 5
Se toarnă apa sau supa de legume, se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute, amestecând ocazional, până sosul se îngroașă ușor.
- 6
Se adaugă spanacul proaspăt, spălat și tocat grosier. Se gătește încă 5-10 minute, până spanacul se înmoaie și se integrează în sos.
- 7
Se ajustează gustul de sare și piper. Se servește fierbinte, opțional cu pătrunjel proaspăt tocat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
