Valori aproximative estimate de AI
Pate de năut cu nuci tradițional
Preparat tradițional · Românească
Un pate cremos și bogat, preparat din năut fiert, nuci prăjite, usturoi și condimente, perfect pentru a fi uns pe pâine prăjită sau servit ca aperitiv.
Ingrediente
- Năut fiert și scurs400g
- Nuci prăjite100g
- Usturoi2 căței
- Suc de lămâie2 linguri
- Tahini (pastă de susan)2 linguri
- Ulei de măsline extravirgin3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apă rece2-4 linguri (opțional, pentru consistență)
- Pătrunjel proaspăt tocat (pentru garnitură)1 lingură
Pași
- 1
Într-un robot de bucătărie, combinați năutul fiert și scurs, nucile prăjite, cățeii de usturoi, sucul de lămâie și tahini.
- 2
Procesați până obțineți o pastă grosieră.
- 3
Cu robotul în funcțiune, adăugați treptat uleiul de măsline până la încorporare.
- 4
Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- 5
Dacă pateul este prea gros, adăugați 2-4 linguri de apă rece, câte una pe rând, până ajungeți la consistența dorită.
- 6
Transferați pateul într-un bol de servire. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat și un strop de ulei de măsline.
- 7
Serviți imediat sau acoperiți și dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
