Valori aproximative estimate de AI
Hummus cu Ardei Copți și Nuci
60% autentic · Levantin (cu influențe)
O variantă creativă de hummus, îmbogățită cu textura crocantă a nucilor și aroma subtilă a ardeilor copți.
Ingrediente
- Năut fiert și scurs400g
- Ardei roșii copți și curățați de coajă1 bucată mare
- Tahini (pastă de susan)4 linguri
- Suc de lămâie3 linguri
- Usturoi1 cățel
- Ulei de măsline3 linguri + extra pentru servire
- Nuci tocate grosier50g
- Apă rece2-3 linguri (sau după nevoie)
- Saredupă gust
- Sirop de rodie (pentru garnitură)opțional
Pași
- 1
Pregătește ardeii copți conform instrucțiunilor din rețeta tradițională.
- 2
Într-un robot de bucătărie, combină năutul, ardeii copți, tahini, sucul de lămâie și usturoiul.
- 3
Procesează până la obținerea unei paste. Adaugă treptat uleiul de măsline și apa rece până la consistența dorită.
- 4
Încorporează nucile tocate grosier în hummus, amestecând ușor.
- 5
Asezonează cu sare. Gustă și ajustează.
- 6
Servește hummusul într-un bol sau pe o farfurie, stropit cu ulei de măsline și, opțional, cu sirop de rodie. Poți presăra câteva nuci întregi deasupra.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
