Valori aproximative estimate de AI
Pilaf de Bulgur cu Legume și Nuci (Stil Oriental)
60% autentic · Inspirat Oriental
O interpretare mai bogată a pilaf-ului de bulgur, cu adăugarea de nuci crocante, stafide dulci și un amestec de condimente calde, oferind o experiență culinară complexă.
Ingrediente
- Bulgur grosier2 căni
- Ceapă1 bucată medie, tocată
- Morcovi1 bucată, tăiată cubulețe
- Năut (conservă, clătit)1 cană
- Stafide1/4 cană
- Nuci1/2 cană, tocate grosier
- Supă de legume sau apă4 căni
- Ulei vegetal3 linguri
- Scorțișoară pudră1/2 linguriță
- Chimen pudră1/4 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Coriandru proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Într-o oală, încinge uleiul vegetal la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește până devine aurie, aproximativ 7-8 minute.
- 2
Adaugă morcovii cubulețe și gătește încă 5 minute.
- 3
Adaugă bulgurul spălat, năutul, stafidele, scorțișoara și chimenul. Amestecă bine.
- 4
Toarnă supa (sau apa), adaugă sare și piper. Adu la fierbere.
- 5
Redu focul la minim, acoperă și fierbe înăbușit timp de 20-25 de minute, sau până când bulgurul este gătit și lichidul absorbit.
- 6
Oprește focul. Încorporează nucile tocate. Lasă să se odihnească acoperit timp de 10 minute.
- 7
Servește pilaf-ul garnisit cu coriandru proaspăt.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
