Valori aproximative estimate de AI
Porc Rapid în Sos de Prune
75% autentic · Românească (Adaptat)
O variantă mai rapidă a clasicului porc în sos de prune, ideală pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește bucăți mai mici de carne și un timp de gătire redus.
Ingrediente
- Mușchiuleț de porc600g
- Prune uscate, fără sâmburi150g
- Ceapă1 buc mare
- Usturoi2 căței
- Suc de mere sau vin alb100ml
- Supă de pui200ml
- Ulei de măsline2 linguri
- Boabe de ienupăr5-6 buc
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Taie mușchiulețul de porc cuburi mici (aproximativ 2 cm). Condimentează cu sare și piper.
- 2
Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare sau wok. Rumenește rapid bucățile de porc pe toate părțile. Scoate-le pe o farfurie.
- 3
În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată fin și usturoiul pisat. Călește-le până devin moi.
- 4
Adaugă prunele tăiate în jumătate, boabele de ienupăr, sucul de mere (sau vinul alb) și supa de pui. Adu la fierbere.
- 5
Pune carnea de porc înapoi în tigaie. Redu focul și lasă să fiarbă înăbușit timp de 30-40 de minute, sau până când carnea este gătită și sosul s-a îngroșat ușor.
- 6
Ajustează condimentarea cu sare și piper. Dacă dorești un sos mai gros, poți amesteca o linguriță de amidon cu puțină apă rece și să o adaugi la final.
- 7
Servește imediat, alături de orez simplu sau cartofi natur.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
