Valori aproximative estimate de AI
Rasol de Porc Rapid cu Sos de Hrean
75% autentic · Românească (adaptat)
O variantă mai rapidă a clasicului rasol de porc, folosind bucăți mai mici de carne care fierb mai repede. Sosul de hrean rămâne elementul central, oferind o aromă intensă.
Ingrediente
- Cotlet de porc dezosat1 kg
- Morcovi2 buc
- Țelină rădăcină150 g
- Ceapă1 buc
- Usturoi3 căței
- Boabe de ienibahar3 buc
- Saredupă gust
- Apăsuficientă pentru acoperire
- Hrean proaspăt100 g
- Iaurt grecesc150 g
- Mărar proaspăt (pentru sos)o legătură mică
Pași
- 1
Taie cotletul de porc în bucăți potrivite. Pune-le într-o oală și acoperă cu apă rece.
- 2
Adaugă ceapa curățată, usturoiul, boabele de ienibahar și sare. Adu la fierbere, apoi redu focul.
- 3
Fierbe carnea timp de aproximativ 45-60 de minute, până devine fragedă. Adaugă legumele tăiate în bucăți în ultimele 20 de minute.
- 4
Între timp, dă hreanul pe răzătoare. Amestecă-l cu iaurtul grecesc și mărarul tocat fin. Asezonează cu sare.
- 5
Servește bucățile de porc fierte calde, cu legumele și sosul de hrean și iaurt. Poți adăuga și puțină zeamă de la fiert, dacă dorești.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
