Valori aproximative estimate de AI
Quiche cu Somon Afumat, Spanac și Brânză de Capră (Twist Creativ)
60% autentic · Modern European
O variantă modernă a quiche-ului, combinând somonul afumat și spanacul cu aroma distinctă a brânzei de capră și un strop de lămâie pentru prospețime.
Ingrediente
- Făină250g
- Unt rece125g
- Apă rece3-4 linguri
- Somon afumat180g
- Spanac proaspăt150g
- Ouă mari3
- Smântână lichidă (30% grăsime)150ml
- Lapte100ml
- Brânză de capră (fărâmițată)100g
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Mărar proaspăt (pentru garnitură)opțional
Pași
- 1
Pregătiți crusta conform rețetei clasice (primul pas din rețeta 1) și dați-o la frigider.
- 2
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați o formă de tartă și coaceți crusta "blind" timp de 15 minute.
- 3
Între timp, căliți spanacul în puțin unt sau ulei până se înmoaie, apoi stoarceți-l bine și tocați-l. Tăiați somonul afumat în bucăți.
- 4
Într-un bol, bateți ouăle cu smântâna, laptele, coaja de lămâie, sarea și piperul.
- 5
Scoateți crusta din cuptor. Așezați somonul și spanacul pe fundul ei. Presărați brânza de capră fărâmițată.
- 6
Turnați amestecul lichid peste umplutură.
- 7
Reduceți temperatura cuptorului la 180°C. Coaceți quiche-ul timp de 30-35 de minute, până când este auriu și umplutura este fermă.
- 8
Lăsați să se răcească puțin. Garnisiți cu mărar proaspăt, dacă doriți, înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
