Valori aproximative estimate de AI
Salată Clasică de Couscous cu Legume Coapte
Preparat tradițional · Mediteraneană
O salată vibrantă și sățioasă, cu couscous pufos și o varietate de legume de sezon coapte la perfecție, asezonată cu o vinegretă simplă și proaspătă.
Ingrediente
- Couscous250g
- Apă fierbinte250ml
- Ulei de măsline4 linguri
- Ardei gras (roșu, galben)1 buc
- Dovlecel1 buc
- Vinete1 buc
- Ceapă roșie1 buc
- Roșii cherry200g
- Usturoi2 căței
- Zeamă de lămâie2 linguri
- Pătrunjel proaspăto legătură
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tăiați legumele (ardei, dovlecel, vinete, ceapă) în cuburi potrivite. Roșiile cherry se lasă întregi sau se taie în jumătate.
- 2
Amestecați legumele tăiate cu 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper și usturoiul zdrobit. Așezați-le într-un singur strat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 3
Coaceți legumele timp de 25-30 de minute, sau până devin fragede și ușor caramelizate. Întoarceți-le la jumătatea timpului.
- 4
Între timp, pregătiți couscous-ul conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei prin turnarea apei fierbinți peste el și lăsându-l să absoarbă lichidul timp de 5 minute. Afânați-l cu o furculiță.
- 5
Într-un bol mare, combinați couscous-ul fiert cu legumele coapte. Adăugați roșiile cherry.
- 6
Pregătiți vinegreta amestecând 2 linguri de ulei de măsline, zeama de lămâie, sare și piper. Turnați peste salată și amestecați ușor.
- 7
Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați din nou. Serviți salata caldă sau la temperatura camerei.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
