Valori aproximative estimate de AI
Salată de Couscous cu Legume Coapte și Halloumi Prăjit
75% autentic · Mediteraneană Modernă
O variantă mai bogată și mai consistentă a salatei clasice, cu adăugarea de brânză halloumi prăjită, care oferă o textură sărată și o aromă deosebită.
Ingrediente
- Couscous250g
- Apă fierbinte250ml
- Ulei de măsline5 linguri
- Ardei gras (roșu, galben)1 buc
- Dovlecel1 buc
- Ceapă roșie1 buc
- Usturoi2 căței
- Brânză Halloumi200g
- Tahini (pastă de susan)2 linguri
- Zeamă de lămâie3 linguri
- Mentă proaspătăo legătură
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tăiați legumele (ardei, dovlecel, ceapă) în cuburi. Amestecați-le cu 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper și usturoiul zdrobit. Coaceți timp de 25-30 de minute.
- 2
Pregătiți couscous-ul conform instrucțiunilor de pe pachet. Afânați-l cu o furculiță.
- 3
Tăiați brânza halloumi în cuburi sau felii. Prăjiți-o într-o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare, până devine aurie și crocantă pe ambele părți. Scoateți pe un prosop de hârtie.
- 4
Într-un bol mare, combinați couscous-ul cu legumele coapte și halloumi-ul prăjit.
- 5
Pregătiți dressingul: amestecați 2 linguri de ulei de măsline, tahini, zeama de lămâie, sare și piper. Adăugați puțină apă dacă este prea gros. Turnați peste salată.
- 6
Adăugați frunzele de mentă proaspătă tocate și amestecați ușor. Serviți salata.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
