Valori aproximative estimate de AI
Salată de vită cu legume la grătar și sos de iaurt cu mentă
70% autentic · Mediteraneană / Fusion
O interpretare mediteraneană a salatei cu vită, adăugând un sos răcoritor de iaurt cu mentă și legume specifice acestei regiuni.
Ingrediente
- Antricot de vită400g
- Vinete1 buc
- Dovlecel1 buc
- Ceapă roșie1 buc
- Brânză Halloumi150g
- Iaurt grecesc200g
- Mentă proaspătăo legătură mică
- Usturoi1 cățel
- Zeamă de lămâie2 linguri
- Ulei de măsline4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Taie vita în fâșii subțiri, marinează-le cu 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper și usturoi zdrobit timp de 30 de minute.
- 2
Taie vinetele și dovlecelul în felii, ceapa roșie în sferturi. Taie Halloumi în felii groase.
- 3
Grătește fâșiile de vită până la nivelul dorit de gătire. Scoate-le și lasă-le să se odihnească.
- 4
Grătește legumele (vinete, dovlecel, ceapă) și brânza Halloumi până devin fragede și ușor caramelizate.
- 5
Pregătește sosul: amestecă iaurtul grecesc cu mentă tocată fin, usturoi ras, zeamă de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper.
- 6
Aranjează legumele la grătar și brânza Halloumi pe un platou sau în boluri individuale.
- 7
Adaugă fâșiile de vită peste legume.
- 8
Stropește generos cu sosul de iaurt cu mentă.
- 9
Servește imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
