Valori aproximative estimate de AI
Vită cu Ciuperci și Tăiței în Stil Asiatic
60% autentic · Fusion
O interpretare modernă, cu influențe asiatice, combinând vita fragedă și ciupercile cu tăiței asiatici și un sos aromat.
Ingrediente
- Pulpă de vită500g
- Ciuperci shiitake proaspete200g
- Ceapă verde3 fire
- Usturoi3 căței
- Ghimbir proaspăt2 cm
- Tăiței Udon (din comerț)300g
- Sos de soia4 linguri
- Ulei de susan2 linguri
- Miere sau zahăr brun1 lingură
- Ulei vegetal30ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Semințe de susan prăjitepentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați vita în fâșii subțiri. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Curățați și tocați mărunt usturoiul și ghimbirul. Tăiați ciupercile shiitake felii. Tăiați partea albă a cepei verzi separat de cea verde.
- 3
Fierbeți tăițeii Udon conform instrucțiunilor. Scurgeți-i.
- 4
Într-un bol mic, amestecați sosul de soia, uleiul de susan, mierea (sau zahărul) și 2 linguri de apă.
- 5
Încingeți uleiul vegetal într-o tigaie mare sau wok la foc mediu-mare. Adăugați vita și prăjiți-o rapid până se rumenește. Scoateți vita din tigaie.
- 6
În aceeași tigaie, adăugați usturoiul, ghimbirul și partea albă a cepei verzi. Căliți pentru 1 minut până devin aromate.
- 7
Adăugați ciupercile shiitake și gătiți-le până se înmoaie.
- 8
Puneți vita înapoi în tigaie. Turnați amestecul de sos peste carne și ciuperci. Amestecați bine și gătiți 1-2 minute până sosul se îngroașă ușor.
- 9
Adăugați tăițeii Udon fierți în tigaie și amestecați pentru a acoperi uniform cu sos.
- 10
Serviți fierbinte, presărat cu partea verde a cepei tocate și semințe de susan prăjite.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
