Десерты

Быстрая версия торта «Панчо» с использованием готового бисквита и минимумом усилий для крема.

Готовый бисквит (или рулет) · Сметана 20-25% · Сахарная пудра · Ананасы консервированные (кусочками)

Классический торт «Панчо» — это воздушный бисквит, пропитанный сметанным кремом, с добавлением ананасов и грецких орехов, собранный в виде горки.

Яйца куриные · Сахар · Мука пшеничная · Какао-порошок

Вариация торта «Три шоколада» с добавлением слоя ягодного конфи между муссами для придания свежести и кислинки.

Темный шоколад · Молочный шоколад · Белый шоколад · Сливки (33-35%)

Более простой и быстрый вариант торта «Три шоколада» с использованием готовых бисквитных коржей и упрощенной технологии приготовления муссов.

Темный шоколад · Молочный шоколад · Белый шоколад · Сливки (33-35%)

Классический муссовый торт, состоящий из трех слоев шоколадного мусса: темного, молочного и белого. Основа обычно бисквитная или из печенья.

Темный шоколад (не менее 70% какао) · Молочный шоколад · Белый шоколад · Сливки (33-35%)

Вариация классического торта «Красный бархат» с добавлением вишни между слоями для дополнительной кислинки и сочности.

Мука пшеничная · Сахар · Какао-порошок · Соль

Упрощенный рецепт торта «Красный бархат», который готовится быстрее, но сохраняет узнаваемый вкус и внешний вид.

Готовая смесь для выпечки (бисквитная) · Яйца куриные · Растительное масло · Вода

Классический торт «Красный бархат» с яркими красными коржами и нежным сливочно-сырным кремом. Идеальный баланс вкусов и текстур.

Мука пшеничная · Сахар · Какао-порошок · Соль

Вариация Киевского торта с добавлением освежающего лимонного курда между слоями безе и крема.

Яичные белки · Сахар · Фундук · Масло сливочное

Быстрая версия Киевского торта с безе и орехами, прослоенная более простым масляным кремом.

Яичные белки · Сахар · Грецкие орехи (или фундук) · Масло сливочное

Легендарный торт из хрустящих белковых коржей с фундуком, прослоенных масляным кремом Шарлотт и украшенный масляным кремом и орехами.

Яичные белки · Сахар · Фундук · Масло сливочное

Креативная подача "Птичьего молока" в стакане (трайфл) с добавлением свежих ягод для свежести и контраста вкусов. Легкий и освежающий десерт.

Готовый бисквит или печенье · Сливочное масло · Сгущенное молоко · Желатин

Упрощенный вариант торта "Птичье молоко" без выпечки коржа, с использованием готового печенья и более простого суфле на желатине. Отличный выбор для быстрого приготовления.

Печенье песочное · Сливочное масло · Сгущенное молоко · Желатин

Классический торт "Птичье молоко" с нежным суфле на основе агар-агара и тонким бисквитным коржом, покрытый шоколадной глазурью. Идеальный десерт для особого случая.

Яйца куриные · Сахар · Сливочное масло · Молоко

Ароматная вариация торта Прага с добавлением вишневого ликера в пропитку или крем, что придает торту изысканный фруктовый оттенок и легкую кислинку.

Яйца куриные · Сахар · Мука пшеничная · Какао-порошок

Быстрая версия торта Прага, где бисквит готовится из готовой смеси или заменяется на печенье, а крем упрощен. Отличный вариант, когда хочется торт Прага, но нет времени на классический рецепт.

Готовая смесь для шоколадного бисквита или шоколадное печенье · Яйца куриные · Масло сливочное · Сгущенное молоко

Классический торт Прага, состоящий из трех бисквитных коржей, пропитанных сиропом, с масляным кремом и покрытый шоколадной глазурью. Настоящий символ советской кондитерской школы.

Яйца куриные · Сахар · Мука пшеничная · Какао-порошок

Креативный вариант торта "Муравейник" с добавлением какао в тесто и свежей или замороженной вишни для яркого вкуса.

Мука пшеничная · Какао-порошок · Масло сливочное · Яйца куриные

Упрощенный вариант торта "Муравейник", где вместо выпечки теста используются готовые ингредиенты, такие как печенье.

Печенье "Юбилейное" или песочное · Вареное сгущенное молоко · Масло сливочное · Грецкие орехи или арахис

Традиционный торт "Муравейник" из песочного теста с вареной сгущенкой и грецкими орехами, формируемый в виде горки.

Мука пшеничная · Масло сливочное · Яйца куриные · Сахар