Подборка рецептов Dishkin в категории «Основные блюда».
573 результатов
Классический чучук – это блюдо из бараньих кишок, начиненных рубленым мясом и специями, которое затем варится или запекается. Традиционно готовится из баранины.
Бараньи кишки (очищенные) · Баранина (мякоть) · Рис (круглозерный) · Лук репчатый
Адаптированный рецепт казы с добавлением овощей и специй, вдохновленный дунганской кухней. Блюдо получается более сытным и ароматным.
Конская колбаса (казы) · Лук репчатый · Морковь · Болгарский перец (красный)
Традиционное казахское блюдо из конской колбасы, приготовленное из натуральных ингредиентов. Казы варятся до готовности и подаются как самостоятельное блюдо.
Конская колбаса (казы) · Вода · Соль · Черный перец горошком
Вариация джиза с добавлением овощей, придающих блюду дополнительную сочность и аромат. Часто готовится в казане.
Баранья мякоть (окорок) · Лук репчатый · Перец болгарский (красный и зеленый) · Помидоры
Упрощенная версия джиза для приготовления на обычной сковороде. Сохраняет основные вкусовые нотки, но готовится быстрее и проще.
Баранья мякоть (лопатка или окорок) · Лук репчатый · Чеснок · Соль
Традиционное таджикское блюдо из баранины, приготовленное на раскаленных камнях. Нежное, сочное мясо с ароматом дымка.
Баранья мякоть (корейка или окорок) · Лук репчатый · Соль · Перец черный молотый
Вариант ковурма-лагана с использованием баранины вместо говядины, что придает блюду особый аромат и вкус. Добавление редьки дайкон придает пикантность.
Баранина (мякоть) · Лапша для лагмана (домашняя) · Лук репчатый · Морковь
Упрощенная версия ковурма-лагана с использованием готовой лапши и более быстрым процессом приготовления овощей.
Говядина (тонко нарезанная) · Готовая лапша для лагмана · Лук репчатый · Морковь
Традиционный уйгурский лагман с обжаренным мясом и овощами, подается с домашней лапшой. Сытное и ароматное блюдо.
Говядина (мякоть) · Лапша для лагмана (домашняя или покупная) · Лук репчатый · Морковь
Региональный вариант сосисок, тушеных с яблоками и луком, что придает им сладковато-кислый вкус.
Свиные колбаски (типа Bratwurst) · Яблоки (кисло-сладкие) · Лук репчатый · Сливочное масло
Упрощенный вариант немецких сосисок, приготовленный из готового фарша или нарезанных сосисок, быстро обжаренных на сковороде.
Готовые сырые колбаски (типа Нюрнбергских) · Растительное масло · Соль · Черный перец
Традиционные немецкие сосиски, приготовленные путем варки или жарки, подаются с горчицей и квашеной капустой.
Свинина · Говядина · Шпик (свиное сало) · Ледяная вода
Упрощенная версия мульгикапсад, где перловка варится отдельно, а тушение занимает меньше времени. Отличный вариант для буднего ужина.
Свинина (вырезка или карбонад) · Квашеная капуста · Перловая крупа · Лук репчатый
Традиционное эстонское блюдо из перловой крупы, свинины и овощей, тушеное до готовности. Сытное и ароматное.
Свинина (лопатка или грудинка) · Квашеная капуста · Перловая крупа · Лук репчатый
Вариация блюда с добавлением копченой грудинки для более насыщенного аромата и вкуса. Может включать другие овощи или специи, характерные для определенных регионов.
Серый горох · Шпик (соленая свиная грудинка) · Копченая свиная грудинка · Лук репчатый
Упрощенный вариант классического блюда, где используется предварительно отваренный или консервированный горох для сокращения времени приготовления. Шпик и лук добавляются для аромата.
Консервированный или предварительно отваренный серый горох · Шпик (соленая свиная грудинка) · Лук репчатый · Соль
Традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой разваренный серый горох с обжаренным соленым шпиком (грудинкой) и луком. Сытное и ароматное кушанье.
Серый горох · Шпик (соленая свиная грудинка) · Лук репчатый · Соль
Традиционные литовские цеппелины, приготовленные из тертого картофеля с начинкой из мясного фарша, подаются с соусом из сметаны и бекона.
Картофель (крахмалистый) · Мясной фарш (свинина/говядина) · Лук репчатый · Яйцо куриное
Несладкий вариант папанаш, где в творожное тесто добавляется мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) и тертый сыр. Отлично подходят как закуска или легкое основное блюдо.
Творог (5-9% жирности) · Яйца куриные · Мука пшеничная · Сыр твердый (натертый)
Вегетарианский вариант токана с грибами, подается с нежной полентой для сытного обеда.
Шампиньоны · Вешенки · Лук репчатый · Чеснок
