Подборка рецептов Dishkin в категории «Украинская кухня».
28 результатов
Ароматный украинский зелёный борщ на курином или овощном бульоне, с добавлением щавеля, картофеля, моркови, лука и обязательно варёного яйца, которое добавляется прямо в тарелку.
Куриный бульон · Щавель свежий · Картофель · Морковь
Вариация пирога с капустой, популярная в украинской кухне, с добавлением жареных грибов и часто с использованием более рассыпчатого песочного или рубленого теста.
Мука пшеничная · Масло сливочное холодное · Яйцо куриное · Ледяная вода
Традиционная украинская кавурма – это сытное блюдо из тушеной свинины с луком и специями, которое готовится на медленном огне до мягкости мяса. Идеально подходит для семейного ужина.
Свинина (лопатка или окорок) · Лук репчатый · Растительное масло (подсолнечное) · Паприка молотая
Вариация плацинд с добавлением свежей зелени (укроп, петрушка) в творожную начинку, что придает блюду свежий аромат и вкус.
Мука пшеничная · Вода · Соль · Творог
Традиционные плацинды — тонкие пресные лепешки с начинкой из творога, обжаренные до золотистой корочки. Идеальны для завтрака или легкого ужина.
Мука пшеничная · Вода · Соль · Творог
Традиционный гуцульский банош, приготовленный на сметане с добавлением кукурузной муки, подается с соленой брынзой. Блюдо отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочно-сырным вкусом.
Кукурузная мука мелкого помола · Сметана (жирность 20-30%) · Вода · Брынза
Одесская вариация форшмака, отличающаяся добавлением картофеля и часто подается в виде паштета на гренках.
Филе сельди · Картофель · Лук репчатый · Яйца куриные
Простой и быстрый десерт или завтрак из творога, яиц и небольшого количества муки (если есть). Нежные, слегка сладковатые ленивые вареники, которые отлично сочетаются со сметаной или вареньем.
Творожный сыр · яйца · Соль · мука пшеничная
