Закуска

Креативная вариация пико де гайо с добавлением сладкого манго и сливочного авокадо, придающих новые оттенки вкуса и текстуры.

Помидоры (спелые) · Спелое манго (кубиками) · Спелый авокадо (кубиками) · Красный лук (мелко нарезанный)

Традиционный мексиканский сальса-соус, идеально подходящий к тако, начос и другим блюдам. Свежий, яркий и ароматный.

Помидоры (спелые, сливовидные) · Красный лук (мелко нарезанный) · Перец халапеньо (без семян, мелко нарезанный) · Свежая кинза (рубленая)

Изысканная версия лумпии с начинкой из мелко нарезанных креветок, грибов и овощей, обжаренная до хруста.

Креветки очищенные · Грибы шиитаке свежие · Морковь · Зеленый лук

Упрощенная версия лумпии с начинкой из куриного фарша и готовых овощей, быстро обжаренная.

Куриный фарш · Замороженная овощная смесь (морковь, горошек, кукуруза) · Лук репчатый · Чеснок

Традиционная филиппинская спринг-ролл, обжаренная до золотистой корочки, с начинкой из свинины и овощей.

Свиной фарш · Морковь · Капуста белокочанная · Лук репчатый

Ароматные рулетики из баклажанов с пикантной начинкой из грецких орехов, чеснока, зелени и острого соуса аджика.

Баклажаны · Грецкие орехи · Чеснок · Кинза свежая

Быстрая и вкусная вариация рулетиков из баклажанов с начинкой из грецких орехов, чеснока и мягкого сыра, придающего сливочность.

Баклажаны · Грецкие орехи · Чеснок · Сливочный сыр или фета

Традиционные рулетики из обжаренных ломтиков баклажана с пряной начинкой из грецких орехов, чеснока и зелени. Классическое блюдо кавказской кухни.

Баклажаны · Грецкие орехи · Чеснок · Кинза свежая

Упрощенная версия карпаччо, где акцент делается на качестве мяса, пармезане и свежести лимонного сока. Идеально для быстрого приготовления.

Вырезка говяжья · Оливковое масло Extra Virgin · Лимон · Сыр Пармезан

Вариация классического карпаччо с добавлением тонко нарезанных свежих шампиньонов и ароматного бальзамического соуса. Идеально для тех, кто ищет новые вкусовые сочетания.

Вырезка говяжья · Шампиньоны свежие · Оливковое масло Extra Virgin · Бальзамический уксус

Тончайшие ломтики сырой говядины, заправленные оливковым маслом, лимонным соком, пармезаном и каперсами. Классическое блюдо, известное своей простотой и изысканным вкусом.

Вырезка говяжья · Оливковое масло Extra Virgin · Лимонный сок · Сыр Пармезан

Вариация гебжалии с добавлением остроты аджики в соус из грецких орехов, придающая блюду пикантный вкус.

Сыр Сулугуни · Грецкие орехи · Кинза · Чеснок

Упрощенная версия гебжалии, где сыр обжаривается до хрустящей корочки, а соус готовится из готовой смеси трав и орехов для экономии времени.

Сыр Сулугуни · Готовая смесь грецких орехов и зелени (или песто) · Чеснок · Лимонный сок

Традиционное грузинское блюдо из сыра сулугуни, обжаренного до золотистой корочки и поданного с ароматным соусом из грецких орехов и зелени.

Сыр Сулугуни · Грецкие орехи · Кинза · Петрушка

Вариация пхали, где к шпинату добавляется небольшое количество отварной свеклы для придания цвета и легкой сладости. Интересный региональный вариант.

Шпинат свежий · Свекла отварная · Грецкие орехи очищенные · Чеснок

Упрощенный вариант пхали из шпината, где шпинат используется в замороженном виде, а орехи измельчаются быстрее. Отличный вариант для быстрого приготовления.

Шпинат замороженный · Грецкие орехи · Чеснок · Кинза свежая

Традиционное грузинское блюдо из отварного шпината, измельченного с грецкими орехами, чесноком и специями. Подается в виде небольших шариков или лепешек.

Шпинат свежий · Грецкие орехи очищенные · Чеснок · Кинза свежая

Одесская вариация форшмака, отличающаяся добавлением картофеля и часто подается в виде паштета на гренках.

Филе сельди · Картофель · Лук репчатый · Яйца куриные

Упрощенная версия форшмака, где ингредиенты измельчаются в блендере для экономии времени. Отличный вариант для быстрого перекуса.

Филе сельди · Яблоко зеленое · Лук репчатый · Яйца куриные

Традиционный форшмак из сельди, яблок, лука и яиц, запеченный до золотистой корочки. Подается как холодная закуска.

Сельдь соленая · Яблоки зеленые (Антоновка или Гренни Смит) · Лук репчатый · Яйца куриные