75 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Фаршированный болгарский перец с рисом и фаршем
85% аутентичности · Европейская
Яркие и ароматные перцы, запеченные в духовке с начинкой из риса, фарша и овощей. Сытное и красивое блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Перец болгарский4 шт.
- Фарш400 г
- Рис150 г
- Лук синий1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст.л.
- Вода200 мл
Приготовление
- 1
Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать. Помидоры натереть на терке или мелко нарезать. Смешать фарш, рис, лук, помидоры, соль и перец.
- 2
Болгарский перец очистить от семян, разрезать пополам вдоль. Наполнить перцы подготовленной начинкой.
- 3
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить фаршированные перцы. Влить в форму воду.
- 4
Запекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до готовности перцев и фарша.
- 5
Подавать горячими, можно украсить зеленью.
