Куриный плов с луком
Традиционное блюдо · Домашняя
Ароматный и рассыпчатый плов с кусочками курицы, обжаренными с луком. Классическое блюдо, которое легко приготовить в кастрюле.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- рис200 г
- курица300 г
- лук1 шт.
- сало50 г
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- вода400 мл
Приготовление
- 1
Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Курицу нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Сало нарежьте мелкими кубиками.
- 2
В кастрюле на среднем огне вытопите сало до шкварок. Шкварки выньте. В вытопившемся жире обжарьте лук до золотистого цвета.
- 3
Добавьте курицу к луку, посолите, поперчите и обжаривайте до легкой золотистости.
- 4
Всыпьте промытый рис в кастрюлю, равномерно распределите его поверх курицы и лука. Не перемешивайте.
- 5
Аккуратно влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис примерно на 1.5-2 см. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 20-25 минут).
- 6
Выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10-15 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте.
