60 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Упрощенный Бешбармак
70% аутентичности · Казахская
Быстрая версия бешбармака, где вместо домашнего теста используются готовые лепешки или лаваш, а мясо может быть отварной говядиной или курицей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)500 г
- Курица (филе)300 г
- Лук репчатый2 шт.
- Лепешки (или лаваш)4-6 шт.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Водадля бульона
- Зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Мясо промыть, залить водой, посолить, поперчить и варить до готовности (говядина около 1-1.5 часа, курица 30-40 минут).
- 2
Лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве масла или в бульоне до мягкости.
- 3
Готовое мясо нарезать на небольшие кусочки.
- 4
Лепешки или лаваш нарезать на крупные куски.
- 5
На блюдо выложить куски лепешек, сверху разложить мясо и лук. Полить небольшим количеством бульона.
- 6
Посыпать зеленью и подавать.
- 7
Бульон подать отдельно в пиалах.
