30 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Ашлян-фу "Быстрый вариант"
70% аутентичности · Уйгурская (адаптированная)
Упрощенная версия ашлян-фу, где используется готовая лапша и меньше ингредиентов для более быстрого приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Лапша (удон или другая толстая)400 г
- Куриное филе (отварное или жареное)250 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Уксус (рисовый или белый винный)40 мл
- Соевый соус40 мл
- Масло растительное50 мл
- Перец чили (хлопья)1.5 ст. л.
- Зеленый лук1/2 пучка
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Вода (холодная)1.5 л
Приготовление
- 1
Готовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке. Промыть холодной водой.
- 2
Куриное филе нарезать соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
- 3
Чеснок мелко порубить. Зеленый лук нарезать.
- 4
Приготовить заправку: смешать соевый соус, уксус, растительное масло, хлопья чили, чеснок, соль и перец.
- 5
В миску выложить лапшу, добавить курицу и морковь.
- 6
Залить заправкой и холодной водой. Перемешать.
- 7
Подавать, посыпав зеленым луком.
