90 минвремя
Среднесложность
5Порции
—Рейтинг
Лазанья с Фаршем и Грибами в Сливочном Соусе
65% аутентичности · Авторская
Креативная вариация лазаньи с добавлением шампиньонов и нежного сливочно-грибного соуса вместо классического бешамеля.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Листы лазаньи200 г
- Говяжий фарш400 г
- Шампиньоны свежие300 г
- Лук репчатый1 шт.
- Сливки 20%400 мл
- Сыр твердый тертый150 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло30 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Мускатный орехщепотка
Приготовление
- 1
Обжарьте фарш с нарезанным луком и чесноком до готовности. Посолите и поперчите.
- 2
Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны на сливочном масле до золотистого цвета.
- 3
Приготовьте соус: влейте сливки в сковороду с грибами, добавьте мускатный орех, соль, перец. Доведите до кипения и немного уварить.
- 4
Соберите лазанью: выложите слой листов лазаньи, затем слой фарша, слой грибного соуса, посыпьте сыром. Повторяйте слои. Верхний слой покройте соусом и сыром.
- 5
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
