50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Уха по-фински с копченой рыбой и овощами
70% аутентичности · Финская
Креативная вариация ухи по-фински с добавлением копченой рыбы для более глубокого аромата и овощей для текстуры.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе белой рыбы (судак)300 г
- Копченый лосось или форель150 г
- Картофель2 шт.
- Морковь1 шт.
- Сельдерей1 стебель
- Лук репчатый1/2 шт.
- Рыбный бульон1 л
- Сливки 10%100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежий укропнебольшой пучок
Приготовление
- 1
Рыбу нарезать кубиками. Копченую рыбу нарезать кусочками.
- 2
Картофель, морковь, сельдерей и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
- 3
В кастрюлю налить рыбный бульон, довести до кипения.
- 4
Добавить картофель, морковь, сельдерей и лук. Варить 15 минут до мягкости овощей.
- 5
Добавить свежую рыбу. Варить 7-10 минут.
- 6
Добавить копченую рыбу, сливки. Посолить и поперчить. Прогреть суп.
- 7
Перед подачей посыпать свежим укропом.
