Классический сырный суп с курицей
Традиционное блюдо · Русская
Насыщенный и ароматный сырный суп с нежными кусочками курицы и овощей, приготовленный на курином бульоне с добавлением сливочного сыра.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Куриный бульон1.5 л
- Плавленый сыр200 г
- Картофель2 шт.
- Морковь1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Водапо необходимости
- Зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- 2
В кастрюле довести до кипения куриный бульон. Добавить нарезанный кубиками картофель.
- 3
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить овощи на сливочном масле до мягкости.
- 4
Добавить обжаренные овощи в бульон с картофелем. Варить 10 минут.
- 5
Добавить нарезанное куриное филе.
- 6
Плавленый сыр нарезать кубиками и постепенно ввести в суп, постоянно помешивая до полного растворения сыра.
- 7
Варить суп на медленном огне еще 5-7 минут, не доводя до кипения.
- 8
Посолить и поперчить по вкусу. Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
