Салат «Мимоза» (Классический)
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный слоеный салат, названный в честь цветка мимозы за свой яркий желтый цвет. Готовится из рыбы, яиц, овощей и майонеза.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Консервированная рыба (лосось или сайра)2 банки
- Яйца куриные5 шт.
- Картофель3 шт.
- Морковь2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Майонез200 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке.
- 2
Отварите картофель и морковь в мундире до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
- 3
Лук мелко нарежьте. Можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
- 4
Рыбу из консервов разомните вилкой, удалив крупные кости.
- 5
Выложите салат слоями на плоское блюдо или в прозрачную салатницу: 1 слой – рыба, смазать майонезом; 2 слой – лук; 3 слой – тертые белки, смазать майонезом; 4 слой – тертый картофель, смазать майонезом; 5 слой – тертые морковь, смазать майонезом; 6 слой – тертые желтки.
- 6
Посолите и поперчите слои по вкусу. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1 час.
