40 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Паста Амосова "Быстрая"
70% аутентичности · Русская
Упрощенная версия пасты Амосова, где печень предварительно измельчается, а овощи добавляются в виде пюре для ускорения приготовления.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Говяжья печень400 г
- Рис (длиннозерный)200 г
- Яйца куриные2 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Водадля варки риса
Приготовление
- 1
Отварите рис до готовности, как в классическом рецепте.
- 2
Печень, лук и морковь нарежьте крупно. Обжарьте на растительном масле до готовности печени и мягкости овощей.
- 3
Измельчите обжаренные печень и овощи блендером до состояния пюре.
- 4
Взбейте яйца с солью и перцем. Быстро обжарьте их на отдельной сковороде как омлет, затем нарежьте кубиками.
- 5
Смешайте готовый рис с печеночно-овощным пюре и нарезанным омлетом. Хорошо перемешайте.
- 6
Приправьте по вкусу и подавайте.
