Макароны по-флотски с томатной ноткой
75% аутентичности · Авторская
Вариация на тему классических макарон по-флотски с добавлением томатной пасты для более насыщенного вкуса и цвета.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Макароны (спиральки или перья)300 г
- Говяжий фарш400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Томатная паста2 ст. л.
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сушеный базилик1 ч. л.
Приготовление
- 1
Отварите макароны в подсоленной воде до полуготовности (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг.
- 2
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
- 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и жарьте еще минуту.
- 4
Добавьте мясной фарш. Обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета мяса.
- 5
Добавьте томатную пасту и сушеный базилик. Перемешайте и готовьте 2-3 минуты, чтобы паста обжарилась.
- 6
Приправьте солью и перцем по вкусу.
- 7
Добавьте отваренные макароны к фаршу. Влейте примерно 100 мл воды (или бульона). Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 5-7 минут, пока макароны не станут полностью готовы и соус не загустеет.
- 8
Подавайте горячими, по желанию украсив свежей зеленью.
