15 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Холодник "Быстрый" на кефире
70% аутентичности · Белорусская
Упрощенный вариант холодника, который готовится быстрее за счет использования готовой вареной свеклы и минимума ингредиентов. Отличный выбор для быстрого обеда.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свекла вареная400 г
- Кефир1 л
- Огурцы свежие1 шт.
- Яйца куриные2 шт.
- Укроп свежий0.5 пучка
- Сольпо вкусу
- Черный перец молотыйпо вкусу
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Вареную свеклу натереть на крупной терке.
- 2
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
- 3
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- 4
Укроп мелко нарезать.
- 5
В миске смешать натертую свеклу, яйца, огурцы и укроп.
- 6
Залить кефиром, добавить соль и перец. При необходимости добавить немного холодной воды для желаемой консистенции.
- 7
Перемешать и сразу подавать или охладить в холодильнике 10-15 минут.
- 8
Подавать охлажденным.
