Боул с курицей и арахисовой заправкой в тайском стиле
85% аутентичности · Тайская фьюжн
Ароматный боул с нотками тайской кухни: имбирь, чили, кокосовое молоко в заправке и экзотические овощи.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Куриное филе500 г
- Арахисовая паста100 г
- Кокосовое молоко100 мл
- Соевый соус3 ст. л.
- Сок лайма2 ст. л.
- Мед1 ст. л.
- Перец чили свежий1/2 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Имбирь свежий1 см
- Клейкий рис (стики)300 г
- Манго1 шт.
- Красный болгарский перец1/2 шт.
- Кинза свежаянебольшой пучок
- Кунжут1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Приготовьте клейкий рис согласно инструкции.
- 2
Куриное филе нарежьте кубиками, замаринуйте в 1 ст. л. соевого соуса, соли и перца. Обжарьте на сковороде или гриле до готовности.
- 3
Для заправки смешайте арахисовую пасту, кокосовое молоко, оставшийся соевый соус, сок лайма, мед. Добавьте мелко нарезанный перец чили, измельченный чеснок и тертый имбирь. Хорошо перемешайте.
- 4
Манго очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Красный перец нарежьте тонкими полосками.
- 5
В миски выложите клейкий рис, кусочки курицы, манго и красный перец.
- 6
Полейте боул тайской арахисовой заправкой. Украсьте свежей кинзой и кунжутом.
