Скландраусис (Традиционный)
Традиционное блюдо · Литовская
Классический литовский картофельный пудинг, запеченный до золотистой корочки. Блюдо готовится из тертого картофеля, сметаны и бекона, что придает ему насыщенный вкус и аромат.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Картофель1 кг
- Сметана (20-30%)200 г
- Бекон150 г
- Лук репчатый1 шт.
- Яйцо куриное1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Отжать лишнюю жидкость.
- 2
Бекон нарезать мелкими кубиками, лук мелко порубить.
- 3
Обжарить бекон на сковороде до золотистого цвета. Добавить лук и жарить до мягкости.
- 4
В миске смешать тертый картофель, сметану, яйцо, обжаренный бекон с луком, соль и перец.
- 5
Форму для запекания смазать маслом или выложить пергаментом. Выложить картофельную массу в форму, разровнять.
- 6
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 60-70 минут, до золотистой корочки.
