150 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Чанахи с грибами и копченостями
60% аутентичности · Авторская
Креативная интерпретация чанахи с добавлением лесных грибов и копченостей для более насыщенного аромата и вкуса. Готовится в горшочках.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Баранина (мякоть)500 г
- Картофель400 г
- Шампиньоны или лесные грибы300 г
- Копченая грудинка или колбаса150 г
- Лук репчатый2 шт.
- Помидоры2 шт.
- Чеснок3 зубчика
- Томатная паста1 ст. л.
- Растительное масло30 мл
- Зелень (укроп, петрушка)небольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Вода150 мл
Приготовление
- 1
Баранину, картофель нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками. Копчености нарезать кубиками. Лук - полукольцами, помидоры - кубиками.
- 2
В горшочки выложить слоями: баранину, копчености, лук, картофель, грибы, помидоры. Посолить и поперчить каждый слой.
- 3
Смешать томатную пасту с водой, добавить измельченный чеснок и зелень. Залить этой смесью содержимое горшочков.
- 4
Накрыть горшочки крышками и запекать в духовке при 180°C около 2 часов, до готовности баранины и овощей.
- 5
Подавать горячими в горшочках.
