20 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Быстрая Гебжалия
70% аутентичности · Грузинская (адаптированная)
Упрощенная версия гебжалии, где сыр обжаривается до хрустящей корочки, а соус готовится из готовой смеси трав и орехов для экономии времени.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Сыр Сулугуни400 г
- Готовая смесь грецких орехов и зелени (или песто)100 г
- Чеснок1-2 зубчика
- Лимонный сок1 ст. л.
- Вода2-3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Растительное масло для жарки3 ст. л.
Приготовление
- 1
Сыр сулугуни нарезать брусочками или ломтиками.
- 2
Обжарить сыр на раскаленной сковороде с маслом до образования хрустящей корочки.
- 3
В миске смешать готовую смесь орехов и зелени с измельченным чесноком, лимонным соком, водой, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- 4
Выложить обжаренный сыр на тарелку и полить соусом.
