15 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Тюря с квашеной капустой и горчицей
60% аутентичности · Русская
Региональный или авторский вариант тюри с добавлением квашеной капусты для кислинки и остроты, а также горчицы для пикантности.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Черный хлеб (ржаной)300 г
- Квашеная капуста150 г
- Вода или рассол от капусты700 мл
- Лук репчатый0.5 шт.
- Горчица (русская)1-2 ч. л.
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте хлеб кубиками.
- 2
Лук мелко нарежьте.
- 3
Квашеную капусту слегка отожмите, если она слишком кислая, можно промыть. Крупные куски нарежьте.
- 4
В миске смешайте хлеб, лук и квашеную капусту.
- 5
Залейте водой или рассолом, добавьте растительное масло, горчицу, соль и перец. Перемешайте.
- 6
Дайте настояться 10-15 минут.
