Стожки из Фарша по-домашнему с Грибами и Сметаной
85% аутентичности · Домашняя
Ароматные стожки из фарша с добавлением обжаренных грибов и лука, запеченные под сметанно-сырным соусом. Сытное и вкусное блюдо.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий500 г
- Картофель3 шт.
- Лук репчатый2 шт.
- Шампиньоны250 г
- Сметана150 г
- Сыр полутвердый100 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
- Петрушка свежаядля подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- 2
Лук очистить и нарезать полукольцами.
- 3
Грибы очистить и нарезать пластинками.
- 4
Сыр натереть на крупной терке.
- 5
В миске смешать фарш, яйцо, половину нарезанного лука, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
- 6
Сформировать из фарша круглые котлеты (стожки).
- 7
На противень выложить кружочки картофеля, посолить, поперчить.
- 8
Сверху на картофель выложить стожки из фарша.
- 9
Обжарить оставшийся лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета.
- 10
Выложить обжаренные грибы с луком поверх стожков.
- 11
В отдельной миске смешать сметану, половину тертого сыра, соль и перец.
- 12
Равномерно распределить сметанно-сырную смесь поверх грибов.
- 13
Посыпать оставшимся тертым сыром.
- 14
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, до готовности.
- 15
Подавать горячими, украсив свежей петрушкой.
