150 минвремя
Среднесложность
7Порции
—Рейтинг
Домашняя ветчина с травами и горчицей
80% аутентичности · Французская
Ароматная домашняя ветчина с добавлением дижонской горчицы и свежих трав, придающих ей изысканный вкус и пикантность.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Свиной окорок1.2 кг
- Соль25 г
- Черный молотый перец1 ч.л.
- Дижонская горчица3 ст.л.
- Свежий розмарин2 веточки
- Свежий тимьян2 веточки
- Чеснок2 зубчика
Приготовление
- 1
Промойте и обсушите мясо.
- 2
Измельчите чеснок, розмарин и тимьян.
- 3
Смешайте соль, перец, измельченные травы и чеснок.
- 4
Натрите мясо смесью специй и трав.
- 5
Разогрейте духовку до 170°C.
- 6
Выложите мясо в форму для запекания.
- 7
Запекайте 2 часа, смазывая каждые 30 минут дижонской горчицей.
- 8
Готовую ветчину достаньте, дайте отдохнуть 10-15 минут перед подачей.
