Классический хек с овощами в духовке
Традиционное блюдо · Русская
Нежное филе хека, запеченное с ароматными овощами под сливочным соусом. Классический рецепт, который понравится всей семье.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
Ингредиенты
- Филе хека600 г
- Лук репчатый1 шт.
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Картофель300 г
- Сливки 20%200 мл
- Чеснок2 зубчика
- Растительное масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Свежий укропдля подачи
Приготовление
- 1
Картофель очистить, нарезать кубиками. Лук, морковь и перец очистить и нарезать соломкой.
- 2
Филе хека промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить.
- 3
В форме для запекания смешать картофель, лук, морковь и перец. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить.
- 4
Сверху выложить куски хека.
- 5
Сливки смешать с измельченным чесноком, солью и перцем. Залить рыбу и овощи сливочным соусом.
- 6
Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до готовности рыбы и овощей.
- 7
Перед подачей посыпать свежим укропом.
