Приблизительная оценка ИИ
Быстрый Вак-беляш на сковороде
70% аутентичности · Домашняя
Упрощенный вариант вак-беляша, приготовленный на сковороде. Тесто готовится быстрее, а начинка может быть из фарша для ускорения процесса.
Ингредиенты
- Мука пшеничная300 г
- Фарш говяжий или смешанный300 г
- Лук репчатый150 г
- Кефир или йогурт200 мл
- Яйцо куриное1 шт.
- Сода пищевая0.5 ч.л.
- Соль1 ч.л.
- Перец черный молотый0.5 ч.л.
- Растительное масло для жаркипо вкусу
Приготовление
- 1
Приготовьте тесто: смешайте кефир, яйцо, соль, соду. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Дайте постоять 15 минут.
- 2
Приготовьте начинку: смешайте фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
- 3
Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую в круг.
- 4
Выложите начинку в центр, соберите края теста к центру, оставляя отверстие. Сформируйте пирог.
- 5
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте беляши с двух сторон на среднем огне до готовности начинки и золотистой корочки (около 7-10 минут с каждой стороны).
- 6
При необходимости можно добавить немного воды в конце жарки и накрыть крышкой для пропаривания начинки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
