Приблизительная оценка ИИ
Каннеллони с мясным фаршем и соусом бешамель
Традиционное блюдо · Итальянская
Классические каннеллони, фаршированные ароматным мясным фаршем, запеченные под нежным соусом бешамель и тертым сыром пармезан. Идеальное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты
- Каннеллони (трубочки для запекания)12 шт.
- Говяжий фарш400 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок2 зубчика
- Томатная паста2 ст. л.
- Сыр Пармезан (тертый)100 г
- Молоко500 мл
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная50 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перец (молотый)по вкусу
Приготовление
- 1
Приготовить мясную начинку: обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле. Добавить фарш, обжарить до готовности. Добавить томатную пасту, соль, перец. Тушить 5 минут.
- 2
Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить до загустения. Посолить и поперчить.
- 3
Наполнить трубочки каннеллони мясной начинкой.
- 4
Выложить фаршированные каннеллони в форму для запекания. Залить соусом бешамель.
- 5
Посыпать тертым пармезаном.
- 6
Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
