Приблизительная оценка ИИ
Капустные оладьи
75% аутентичности · Домашняя
Нежные и слегка сладковатые оладьи из тертой капусты, муки и яиц. Отличный вариант для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- Свежая белокочанная капуста400 г
- Яйцо куриное2 шт.
- Мука пшеничная100 г
- Молоко50 мл
- Сахар1 ст. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сода пищевая1/4 ч. л.
- Растительное маслодля жарки
- Сметанадля подачи
- Свежая зелень (укроп)для подачи
Приготовление
- 1
Капусту очень мелко нашинкуйте или натрите на крупной терке. Если капуста жесткая, можно слегка помять ее руками с солью.
- 2
В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и соду, перемешайте.
- 3
Добавьте в яичную смесь муку и перемешайте до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как на обычные оладьи.
- 4
Добавьте подготовленную капусту в тесто и хорошо перемешайте.
- 5
На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
- 6
Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 7
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 8
Подавайте капустные оладьи теплыми со сметаной и свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
