Приблизительная оценка ИИ
Картофельный суп-пюре
85% аутентичности · Европейская
Нежный и сытный суп-пюре из картофеля с добавлением лука и специй. Легко готовится и отлично подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель800 г
- Лук репчатый1 шт.
- Растительное масло2 ст. л.
- Вода или овощной бульон1.2 л
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Сливки (по желанию)100 мл
Приготовление
- 1
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
- 2
Лук очистить и мелко нарезать.
- 3
В кастрюле разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить лук до мягкости и прозрачности (около 5 минут).
- 4
Добавить нарезанный картофель в кастрюлю. Залить водой или бульоном так, чтобы жидкость покрывала овощи. Довести до кипения.
- 5
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до полной готовности картофеля (около 20-25 минут).
- 6
Снять кастрюлю с огня. С помощью ручного миксера или блендера пюрировать суп до гладкой консистенции. Если суп получился слишком густым, добавить немного горячей воды или бульона.
- 7
Вернуть кастрюлю на слабый огонь. Добавить сливки (если используете), посолить и поперчить по вкусу. Прогреть суп, не доводя до кипения.
- 8
Подавать горячим, по желанию украсив зеленью или каплей сливок.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
