Приблизительная оценка ИИ
Тыквенный суп-пюре
85% аутентичности · Европейская
Нежный и ароматный суп-пюре из тыквы с добавлением моркови и лука. Легкий и согревающий.
Ингредиенты
- Тыква1 шт (около 1.5 кг)
- Лук200 г
- Морковь2 шт
- Растительное масло2 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода или овощной бульон1 л
Приготовление
- 1
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лук и морковь очистить и нарезать.
- 2
В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости (около 5-7 минут).
- 3
Добавить нарезанную тыкву в кастрюлю. Залить водой или бульоном так, чтобы овощи были покрыты.
- 4
Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой до мягкости тыквы (около 20-25 минут).
- 5
Снять кастрюлю с огня. С помощью блендера измельчить овощи до состояния пюре. Если суп слишком густой, добавить немного горячей воды или бульона.
- 6
Вернуть суп на плиту, добавить соль и перец по вкусу. Прогреть, не доводя до кипения.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
